Non non è famosa solo per la sua storia e per la sua natura suggestiva ed ancora incontaminata su cui sorge ma, soprattutto, per le bontà dei suoi prodotti tipici, del particolare tipo di lavorazione e delle loro antiche ricette.
In questa pagina potrai trovare le categorie dei nostri prodotti, con una piccola scheda informativa. Per maggiori informazioni non esitare a contattarci.
Prodotto che trova varianti in ogni zona ma quella di Norcia, prodotta dal Salumificio Ciliani secondo un’antichissima ricetta, mai modificata, è senz’altro quella più tipica e dove meglio è esaltato il gusto della carne suina. Il suo impasto, il condimento e la lavorazione portano ad una soddisfazione del palato che, probabilmente, non ha paragoni in nessun altro cibo.
Di grana meno raffinata, di taglia più grande delle altre, sono indicate per gli amanti di sapori pieni, ricchi; senza compromessi.
Minuta nella grana, delicata nel sapore, si ispira perfettamente alla delicatezza della natura toscana.
Di piccola taglia, così come tutte le cose preziose, è considerata prelibatezza per spuntini, aperitivi e antipasti.
Una tradizione che si perde nei tempi quella di unire, al sapore della carne suina, anche l’inconfondibile personalità del fegato.
Il risultato è un trionfo di unicità, pienezza di gusto che non ha eguali.
Indispensabili per veloci spuntini o come sollecitazione, negli antipasti, di forti appetiti, con il risveglio del gusto e del sapore.
Ecco, quindi, la salsiccia a macina più grossa destinata, soprattutto, a materia prima per condimenti, soffritti o impieghi decisi e vigorosi per palati senza compromessi.
Quella del Salumificio Ciliani è, se possibile, ancora più unica. L’impasto fresco è di un sapore unico, tondo, che affascina qualsiasi palato. Realizzata con la migliore carne suina nazionale, è condita con ingredienti assolutamente freschi, genuini, naturali.
Contatti Tel. 0743.829040 | email info@ciliani.it | P.I. 02495490548
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